Trứng muối là loại thực phẩm bổ dưỡng mà lại có thể sử dụng rất đa dạng. Cách làm trứng muối rất đơn giản, nhưng bạn lại hay mua ở ngoài cửa hàng phải không?
Vậy thì bạn hãy tham khảo cách làm trứng muối dưới đây, nhanh, dễ làm mà lại đảm bảo an toàn. Các bà mẹ hãy bỏ túi ngay những công thức bổ ích này nhé
Cách làm trứng muối ngũ vị đơn giản, đẹp mắt tại nhà
Nguyên liệu
- 20 quả Trứng vịt hoặc trứng gà
- 1,5 lít Nước
- 325 gr Muối
- 2 cái Hoa hồi
- 1 quả Thảo quả
- 2 miếng nhỏ Quế
- 25 ml Rượu trắng 40 độ
- 25 gr Đường
Hướng dẫn
- Trứng: rửa sạch, lau khô.
- Cho hồi, quế, thảo quả, muối vào nước, đun sôi thật kĩ, hạ lửa nhỏ, và đun thêm 5-7 phút, tắt bếp cho đường vào khuấy tan. Để thật nguội rồi cho rượu vào.
- Chuẩn bị 1 hũ thủy tinh loại 5 lít. Xếp trứng vào lọ, đổ nước muối. Lấy túi nilon dày đựng nước cột chặt đè lên trứng. Trứng luôn luôn phải ở dưới mặt nước.
- Đậy kín hủ, để nơi thoáng mát 3 tuần là ăn được.
